Asijská hruška nashi
By
Nashi se lidově říká asijská hruška, a vypadá jako kříženec mezi jabloní a hrušní. Z botanického hlediska jde však o samostatný druh. Od odrůdy evropské hrušně se odlišuje tím, že nemá na plodu kališní lístky. Nashi hrušně totiž náleží do čeledi růžovitých, které náleží mezi významné ovocné druhy stromy ve východní Asii, hlavně v severní Číně a Japonsku, kde je také šlechtěna.
Ø Ovoce nashi má netradičně skořicově ananasovou chuť.
Ø Plod je kulovitě oválného tvaru, a má v jádřinci několik tmavě hnědých semínek.
Ø Jsou netypické chuti, křupavé, šťavnaté a příjemně sladké.
Ø Barva plodu se potom liší podle kultivaru, ale obvykle bývá od světlé bíložluté barvy až po tmavě žlutou.
Ø Plody nashi mají na svém povrchu výrazné hnědé až tmavě hnědé tečkování.
Využití hrušek nashi v kuchyni
Plody nashi je možné konzumovat jako neoloupané čerstvé ovoce, když je ale oloupeme, tak jsou sladší. Nashi je také vhodné:
Ø do ovocných salátů
Ø do kompotů
Ø do moučníků
Ø do sladkých pokrmů
Ø do marmelád
Ø do koktejlů
Nashi je však možné také dusit, kdy se nakrájené na plátky skvěle hodí jako příloha ke zvěřině. Nakrájené nashi se též suší.
Zdravé ovoce
Nashi je navíc velice zdravé ovoce, které má příznivý vliv na naše zdraví. Nahsi má v sobě všechny zdraví prospěšné účinky jablek a hrušek. Obsahuje poměrně velké množství důležitých vitamínů několika skupin, různé minerální látky a stopové prvky. Z jeho blahodárných vlastností můžeme jmenovat například:
Ø Má diuretický, tedy močopudný efekt.
Ø Podporuje trávení.
Ø Zmírňuje kašel.
Ø Oddaluje žízeň.
Ø Eliminuje účinky alkoholu.
Ø Ovlivňuje pozitivně činnost zažívacího ústrojí.
Ø Desinfikuje dutinu ústní.
Ø Čistí a bělí zubní sklovinu.
Ø Napomáhá odvodnění organismu.
Ø Podporuje imunitní systém.
Ø Posiluje činnost srdce a krevní oběh.
Ø Napomáhá odstranit škodlivé látky z těla.
Ø Působí proti revmatickým chorobám.
Ø Snižuje riziko vzniku rakoviny.
Ø Má pozitivní vliv na nervový systém.